Hace algunos años iniciamos un proyecto comprometido con la sostenibilidad, en concreto con la producción ecológica y la transmisión de conocimientos y valores de la producción de alimentos.
Tenemos nuestro centro de operaciones en Valoria del Alcor (Ampudia-Palencia), allí donde acaba Tierra de Campos y empiezan los Montes Torozos.
Durante años desarrollamos actividades formativas para colegios en nuestro “ecomuseo”. Los niños y niñas entraban en contacto con la naturaleza a la vez que aprendían cómo se producen los alimentos, cómo viven los animales y muchas tradiciones locales en torno a canciones y conocimiento de la arquitectura popular (bodegas, románico palentino).
Hoy en día, estamos centrados en la producción agrícola y la apicultura orgánica. Tenemos campos de lavanda con la que producimos aceite esencial orgánico en la Cooperativa Palentina de Aromáticas. Una pequeña parte de este aceite la vendemos directamente a particulares, ya sea en ferias locales o por peticiones directas.
En estas tierras, ubicadas en los Montes Torozos, tenemos panales de abeja que producen nuestra miel. Se caracteriza por ser totalmente pura y no estar calentada, de forma que conserva sus propiedades intactas.
Los árboles son una fuente inagotable de vida. Por ello, queremos contribuir también a la captura de CO2 y, a la vez, a la producción de alimentos. Nuestros almendros y nogales se intercalan en los campos de lavanda, dando productos saludables y ricos en propiedades.
Creemos en el respeto al ciclo natural, la transparencia en el proceso y la cercanía con quien busca frutas auténticas y de máxima calidad.
Cuidamos cada parcela minimizando el impacto ambiental, afianzando así la sostenibilidad y fomentando la vitalidad en el entorno agrícola.
Garantizamos el seguimiento del producto desde el campo hasta la recolección final, cumpliendo con los estándares exigidos de calidad alimentaria.
Nosotros compartimos nuestra experiencia del campo y mantenemos un contacto abierto para resolver dudas y ofrecer recomendaciones útiles siempre.
